ベトナム現地リポート | 食・お店情報

2015.07.10スッポン鍋

先日、ホーチミン市内にある中華料理店でスッポン鍋を食べてきましたので、ご紹介をしたいと思います。

鍋用のスッポンはあらかじめ食べやすいように小さくカットされて出てきます。さっきまで水槽にいらしたスッポンさんですから、何となく親近感が湧いてきます。日本だと一人当たり7,000円はくだらないと思われるスッポン鍋ですが、こちらでは一人当たり1,000円程度です。

スッポンは皆さんご存知の通り健康食です。特にコラーゲンが豊富なため、女性にも男性にも喜ばれています。

私は毎週1回はこのスッポン鍋を食べたいと考えているのですが、オーダーをするのに一苦労です。まず店員さんに「 Ba Ba Hot pot」と伝えるのですが、これがなかなか伝わりません。「Ba Ba」はベトナム語でスッポンの事をいいます。理解できる店員さんは、ほんの2~3名ではないかと思います。

この中華料理屋さんは「DIN KY」と言いますが、1階と2階とにテーブル席があり店員さんは総勢30名以上はいると思います。その中の2~3名ですからなかなか容易ではありません。できればこのDIN KYレストランへ行く時は、ベトナムの方と一緒に行かれることをお勧めします。

そうそう、忘れていましたが、スッポンを食べると元気が出るようですよ!


NHA HANG DIN KY
137C Nguyen Trai, Dist 1
Tel: +84-8-839-2357

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